Azienda Agricola Granja Farm – Chiomonte – Presente Ediz. 2022

Viticoltori Eroici dell’Alta Val di Susa. Salvaguardiamo e difendiamo il territorio e le sue antiche tradizioni

Granja Farm è una piccola azienda biologica di montagna, nata nel 2015, situata a Chiomonte (TO) in Alta Val di Susa. Qua conserviamo e difendiamo saperi, esperienze, condivisioni, semi e storie. Semi e storie di resistenza che ci hanno portati in questa valle da molte parti d’Italia per contrastare la costruzione della TAV, un’opera inutile e dannosa. In questa fattoria esistiamo, resistiamo e creiamo. Recuperando vigneti antichi, curandoli, reimpiantando varietà di viti autoctone nei terrazzamenti che salgono ripidi in mezzo alle rocce con scalette di pietra, portando arnie nei boschi e nei campi, coltivando orti, allevando galline, oche, capre, asini e cavalli, raccogliendo le mele nei frutteti abbandonati, dando ospitalità ad amici e woofer da tutto il mondo. Qua si sperimenta l’evoluzione umana in collaborazione con la natura. La nostra viene definita Viticultura Eroica per la pendenza che spesso supera il 30 % , quindi tutte le lavorazioni sono manuali ed effettuate in condizioni estreme sia per la vite che per noi. Alcune vigne sono a quasi 1000 mt di altitudine incastonate su un’assolata e impervia parete rocciosa. Noi preferiamo chiamarla Viticoltura di Resistenza.