vinicarussin@gmail.com In vigna e in cantina Vini a basso impatto antropico… Ci piace definire i nostri Vini a “basso impatto antropico”, termine realizzato dal VinBirraio Luca. Lavorare a basso impatto antropico vuol dire difendere l’integrità del proprio territorio e preservare l’individualità del vino dall’omologazione che chimica, industrializzazione e tecnologia hanno portato nelle opere agricole. Produrre […]

negozio@valdibellatorino.it https://www.facebook.com/pg/valdibellatorino/photos/?ref=page_internal Tutti i prodotti sono biologici. Vini (120.000 bottiglie in totale e altrettanto in box): – Nero d’Avola – Perricone (solo bottiglia) – Syrah (solo box) – Nerello Mascalese – Rosato da Perricone – Catarratto – Catarratto Extra Lucido (solo bottiglia) – Grillo – Zibibbo. Altri prodotti: Latte di mandorla senza zucchero, latte di […]

A Paolo Listello brillano gli occhi quando, nel suo laboratorio di Caselette, ci racconta la sua storia. “In pochi conoscono questa bevanda, e molti addirittura credono che sia un sidro di mele. In realtà il suo nome deriva dal greco hydor (acqua) e meli (miele), e si ottiene appunto dalla fermentazione di una miscela di […]