Tenuta della Fonda, una delle realtà che meglio rappresenta l’eccezionale evoluzione qualitativa che ha caratterizzato negli ultimi anni la vinicultura in Oltrepò Pavese. La storia dell’azienda ha inizio negli anni ’90 nel comune di Mornico Losana, partendo da un piccolo appezzamento adiacente all’abitazione della famiglia Lazzari. Progressivamente, nel corso degli anni, la proprietà si espande fino a raggiungere i 12 ettari di oggi, di cui circa 9 vitati con le varietà caratteristiche del territorio. Solo uve provenienti dai propri vigneti…Consapevoli di ereditare un patrimonio territoriale straordinario, da sempre il nostro impegno mira ad ottenere un perfetto equilibrio fra la vite e la sua terra. La qualità del vino, che si determina in primis dal vigneto d’origine, ci ha sempre guidato verso la vinificazione di uve provenienti esclusivamente dai nostri vigneti. L’aumento di ceppi per ettaro, l’inerbimento del terreno, la potatura mirata, la selezione dei grappoli e le tecniche agronomiche a basso impatto ambientale riducono le rese, favorendo indici di maturazione ottimali. La vinificazione, l’affinamento, l’imbottigliamento. Tutte le fasi vengono seguite con estrema cura. Così il “frutto della vite”, ammaestrato dalla mano del contadino giunge fino a noi per condividere il piacere di un brindisi…
Oltrepo Pavese
A sud del fiume Po si estende per circa 1100 Km quadrati l’Oltrepo Pavese, un lembo di terra della provincia di Pavia incastonata tra il Piemonte e l’Emilia Romagna. Un territorio ricco di storia, cultura e tradizioni, dove castelli, antichi borghi e vigneti, fanno da cornice ad un paesaggio unico ed affascinante. Qui hanno origini vini di notevole personalità, grazie a microclimi favorevoli e ad un terreno in grado di esaltare al meglio le caratteristiche peculiari di ogni vigneto. Nel cuore di questa regione si trova Tenuta della Fonda.
https://www.tenutadellafonda.com/ita/index.htm
Commenti recenti